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Piatti di Natale per Vegani

Tra i vostri ospiti a Natale vi saranno dei commensali vegani? Se siete già nel panico per questa notizia, non sapendo cosa cucinare per...

Ricette Vegetariane: Burger Vegetali

Anche se il Mc Donald's è bandito per i vegetariani, non è detto che coloro che non mangiano la carne debbano rinunciare ad un...

Sostituire le Proteine della Carne

Essere vegetariani non vuol dire mangiare solo frutta e verdure. Anche chi rinuncia alla carne deve assicurarsi tutti i nutrienti necessari al perfetto funzionamento...

Ricette: le Polpette Vegetariane

Chi dice che i vegetariani non possono mangiare polpette? Possono eccome, a patto che si tratti di polpette prive di carne. Di polpette vegetariane...

Dolci Vegani: qualche buona idea

Vegetariani e vegani anche nel nostro Paese sono in aumento. Nonostante ciò, c'è chi pensa ancora che un'alimentazione che esclude alimenti di derivazione animale...

Ricette: Primi Piatti Vegetariani

I vegetariani sono in netto aumento, tant'è che anche i ristoranti tradizionali si adeguono inserendo nei loro menù diversi piatti senza né carne né...

Il Kamut: proprietà e benefici

I sostenitori dell'alimentazione biologica conosceranno già molto bene il kamut, un cereale le cui numerose virtù si sono riscoperte negli ultimi tempi. E se...

Il Tofu, un’ottima Alternativa Proteica

Siamo abituati a pensare al tofu come ad un alimento tipico ed esclusivo della dieta vegetariana, ma in realtà il tofu è un alimento che...

Il Seitan: come cucinare la Carne dei Vegetariani

I vegetariani e i vegani lo conoscono bene, gli altri forse un po' meno. Stiamo parlando del seitan, un alimento ricavato dal glutine del...

La Dieta Vegetariana: linee guida e menù da seguire

I modelli dietetici e dimagranti basati sulla dieta vegetariana stanno raccogliendo in questi anni un numero sempre maggiore di sostenitori. Sostanzialmente il progetto è...